Gutturnio Frizzante - Torre Fornello

Gutturnio Frizzante - Torre Fornellotrocken aus Italien Emilia-Romagna (IT) Der Gutturnio Frizzante aus der Weinregion Emilia-Romagna zeigt sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot. Der Duft dieses Rotweins aus Emilia-Romagna verzaubert mit Nuancen von Himbeere und Erdbeere. Besonders macht ihn seine fruchtige Note, die den Wein so einzigartig macht. Dieser Wein begeistert durch seinen stilvollen, trockenen Geschmack. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie erwartet, überzeugt er trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Geschmack muss nicht zwangsläufig süß sein. Am Gaumen besticht dieser ausgewogene Rotwein durch seine unglaublich samtige Textur. Im Abgang zeigt er eine beeindruckende Länge, wobei erneut Erdbeer- und Himbeeraromen zu erkennen sind. Im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen von den tonhaltigen Böden hinzu. Herstellung des Torre Fornello Gutturnio Frizzante Die Basis für die hochwertige und perfekt ausbalancierte Cuvée Gutturnio Frizzante von Torre Fornello bilden die Trauben von Barbera und Bonarda. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Emilia-Romagna. Die Reben verwurzeln tief in tonhaltigen Böden. Nach Erreichen der perfekten Reife werden die Trauben für diesen italienischen Rotwein ausschließlich per Hand gelesen. Anschließend gelangen sie zügig in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und schonend zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Empfehlung zur Verkostung des Torre Fornello Gutturnio Frizzante Dieser italienische Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gefüllten Paprikaschoten.