St. Magdalener Classico - Griesbauerhof

St. Magdalener Classico - Griesbauerhoftrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Mit dem Griesbauerhof St. Magdalener Classico kommt ein erstklassiger Rotwein ins kristallklare Glas. Er offenbart er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Italien herrlich vornehm Aromen nach Himbeere und Erdbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der St. Magdalener Classico von Griesbauerhof wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Griesbauerhof St. Magdalener Classico Der balancierte St. Magdalener Classico aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Lagrein und Vernatsch. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der St. Magdalener Classico für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den St. Magdalener Classico von Griesbauerhof Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gefüllten Paprikaschoten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.