Antonio Lopes Vinho Verde Rosado - Vidigal Wines

Antonio Lopes Vinho Verde Rosado - Vidigal Wineslieblich aus Portugal Vinho Verde (PT) Vinho Verde DOC (PT)Diese portugiesische Cuvée begeistert im Glas mit ausdrucksstarken Aromen von Trockenpflaumen, Früchtebroten, Dörrobst und Rosinen. Ergänzt werden diese durch feine Hinweise auf weitere Früchte. Der Antonio Lopes Vinho Verde Rosado überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er kommt mit lediglich 19,2 Gramm Restzucker in die Flasche. Für einen Einstiegswein ist das keineswegs selbstverständlich; dennoch begeistert dieser Portugiese auch in seiner Trockenheit mit einer hervorragenden Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Der Antonio Lopes Vinho Verde Rosado zeigt uns am Gaumen eine unglaublich fruchtige Aromenvielfalt, was sich ganz klar auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückführen lässt. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichten Roséweins angenehm seidig. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure erweist sich der Vinho Verde Rosado am Gaumen als wunderbar frisch und lebhaft. Der Abgang dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinbauregion Vinho Verde, genauer gesagt aus Vinho Verde DOC, beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Antonio Lopes Vinho Verde Rosado Dieser elegante Roséwein aus Portugal wird aus den Rebsorten Espadeiro und Touriga Nacional gewonnen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Antonio Lopes Vinho Verde Rosado Dieser Portugiese sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.