Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling trocken - Weingut Manz

Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling trocken - Weingut Manztrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Oppenheim (DE)Oppenheimer HerrenbergDer stilvolle Oppenheimer Herrenberg 100 Riesling vom Weingut Manz präsentiert sich mit einem strahlenden Hellgelb im Glas. In der Nase entfaltet dieser Weißwein aus dem Weingut Manz ein Bouquet aus Mirabellen, Physalis, Weinbergspfirsich, Guaven und Aprikosen. Als wäre das nicht bereits bemerkenswert genug, bereichern durch die Vinifikation im Edelstahl zusätzlich Kakaobohne, Vanille und orientalische Gewürze das Aroma. Dieser deutsche Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält lediglich 5,8 Gramm Restzucker pro Flasche. Es handelt sich hier um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Erzeugnissen abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance verführt. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser harmonische Weißwein durch eine überaus knackige Textur aus. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Oppenheimer Herrenberg 100 Riesling am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen mit bemerkenswerter Länge. Anklänge an Nektarine und Guave treten erneut in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich zusätzlich mineralische Noten der durch Kalkstein und Mergel geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Oppenheimer Herrenberg 100 Riesling vom Weingut Manz Die Grundlage für den ausgewogenen Oppenheimer Herrenberg 100 Riesling aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben verwurzeln sich hier tief in Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Oppenheimer Herrenberg 100 Riesling vom Weingut Manz Dieser Weißwein aus Deutschland sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.