Villa Blanche Sauvignon Blanc IGP - Calmel & Joseph

Villa Blanche Sauvignon Blanc IGP - Calmel & Josephtrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der Villa Blanche Sauvignon Blanc von Calmel & Joseph aus dem Languedoc präsentiert sich im Glas in einer strahlenden, hellgelben Nuance. Das Bouquet dieses Languedoc-Weißweins begeistert mit Aromen von Pomelo, Akazie, Pampelmuse und Kirschblüte. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen die Einflüsse des Eichenholzes zur Geltung und bringen Vanille, Eichenholz und Kakaobohne ins Spiel. Der Calmel & Joseph Villa Blanche Sauvignon Blanc offenbart sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt nie grob oder leer, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser lebendige Weißwein mit einer außergewöhnlich knackigen Textur. Die Fruchtsäure des Villa Blanche Sauvignon Blanc ist sanft abgerundet, was dem Wein eine schöne Geschmeidigkeit verleiht. Im Abgang begeistert dieser junge Weißwein aus der Region Languedoc schließlich mit seiner langen Persistenz, wobei erneut Aromen von Orangeblüte und Pink Grapefruit zur Geltung kommen. Im Nachhall ergänzt sich dies mit mineralischen Noten, die von den kies- und lehmdominierten Böden stammen. Vinifikation des Villa Blanche Sauvignon Blanc von Calmel & Joseph Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Im Languedoc gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Kies. Nach der Handlese werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht, dort sortiert und behutsam aufgebrochen. Die Gärung erfolgt dann im Edelstahltank und in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für 3 Monate in französischen Eichenfässern. Speiseempfehlung zum Calmel & Joseph Villa Blanche Sauvignon Blanc Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto. Prämierungen für den Villa Blanche Sauvignon Blanc von Calmel & Joseph Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Calmel & Joseph auch mit Auszeichnungen aufwarten. Für den Jahrgang 2019 sind dies: Jancis Robinson - 16 Punkte