Le Penchant IGP - Calmel & Joseph

Le Penchant IGP - Calmel & Josephtrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Im Glas zeigt der biologisch angebaute Le Penchant von Calmel & Joseph eine strahlend goldgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Languedoc verführt mit Aromen von Pfirsich, Orangeblüten, Kirschblüten und Guave. Bei einer intensiveren Betrachtung der Aromatik treten zusätzlich Noten von Vanille, sonnenverwöhntem Gestein und Kakaobohnen hervor. Der Calmel & Joseph Le Penchant erscheint dem Weinfan angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder schüchtern, sondern ausgewogen und geschmeidig. Am Gaumen offenbart die Textur dieses harmonischen Weißweins eine wunderbare Frische. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Le Penchant eine traumhaft lebendige und frische Note am Gaumen. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Languedoc besticht schließlich durch einen schönen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der überwiegenden Lehmboden- und Sandböden begleitet. Vinifikation des Calmel & Joseph Le Penchant Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Roussanne erzeugt. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen im Languedoc. Die Reben verwurzeln sich tief in Böden, die von Lehm, Sand, Kalkstein und Ton geprägt sind. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung, die bei kontrollierten Temperaturen erfolgt. Nach deren Abschluss ... Speiseempfehlung für den Le Penchant von Calmel & Joseph Genießen Sie diesen biologischen Weißwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu einem fruchtigen Endiviensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Geschmortem Fisch.