Villa Blanche Chardonnay IGP - Calmel & Joseph

Villa Blanche Chardonnay IGP - Calmel & Josephtrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der Calmel & Joseph Villa Blanche Chardonnay präsentiert sich als erstklassiger Weißwein im Glas. Seine Farbe ist ein strahlendes, goldgelbes Licht. In der Nase entfaltet dieser Calmel & Joseph Weißwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Pfirsiche, Jasmin, Geißblatt, Akazien und Mirabellen. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, kommen durch die Reifung im großen Holzfass weitere Noten von Vanille, Bitterschokolade und Zimt hinzu. Am Gaumen eröffnet der Villa Blanche Chardonnay von Calmel & Joseph herrlich trocken, mit fester Struktur und aromatischem Profil. Die Textur dieses ausgewogenen Weißweins zeigt sich wunderbar knackig. Zudem ist die Fruchtsäure des Villa Blanche Chardonnay auffällig mild, was diesem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht. Das Finale dieses jungen Weins aus der Weinbauregion Languedoc beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird von mineralischen Nuancen der Böden, die von Vulkangestein und Kalkstein geprägt sind, begleitet. Vinifikation des Villa Blanche Chardonnay von Calmel & Joseph Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein, Ton und Vulkangestein. Nach der Traubenlese werden diese umgehend in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und sanfte Pressung. Anschließend findet die Gärung in großen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung reift der Wein für 3 Monate in französischen Eichenfässern. Speiseempfehlung für den Villa Blanche Chardonnay von Calmel & Joseph Am besten genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich bei einer moderaten Temperatur von 11 - 13°C, als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.