El Pedal Tempranillo Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriz

El Pedal Tempranillo Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriztrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Im Glas präsentiert der El Pedal Tempranillo Rioja Alta von Finca La Emperatriz eine strahlende rubinrote Farbnuance. Nach etwas Verweildauer im Glas entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar intensive Aromen von Pflaume, Heidelbeere, Schwarzkirsche und Schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten. Dieser Wein fasziniert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Spitzenwein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und somit dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, begeistert letztendlich mit einem ansprechenden Nachklang. Vinifikation des Finca La Emperatriz El Pedal Tempranillo Rioja Alta Dieser Wein fokussiert sich deutlich auf eine Rebsorte, nämlich Tempranillo. Für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein von Finca La Emperatriz wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den El Pedal Tempranillo Rioja Alta von Finca La Emperatriz Dieser Spanier sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.