Weißburgunder trocken - Van Volxem

Weißburgunder trocken - Van Volxemtrocken aus Deutschland Saar (DE) Der Van Volxem Weißburgunder präsentiert sich als herausragender Weißwein im geschwenkten Glas. Seine Farbe besticht durch ein wunderbar brillantes, hellgelbes Erscheinungsbild. In der ersten Nase verwöhnt der Weißburgunder mit Aromen von Jasmin, Gallia-Melone und Linden. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich auch Anklänge des Fass-Ausbaus, die fruchtig-balsamische Nuancen beisteuern. Am Gaumen eröffnet der Weißburgunder von Van Volxem eine wunderbare Aromatik, die fruchtbetont und hervorragend ausbalanciert ist. Dank der gut proportionierten Fruchtsäure vermittelt der Weißburgunder ein samtiges Gefühl im Mundraum, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Im Abgang erfreut dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Saar mit einer ansprechenden Länge. Erneut treten Aromen von Geißblatt und Papaya hervor, während im Nachhall mineralische Noten der silikathaltigen und schieferdominierten Böden wahrnehmbar sind. Vinifikation des Weißburgunder von Van Volxem Der elegante Weißburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling gewonnen wird. In der Saar wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Schiefer und Silikatgestein. Die Beeren für diesen Weißwein werden, sobald sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Weißburgunder noch für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Weißburgunder von Van Volxem Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleitung zu Spargelsalat mit Quinoa, Lauch-Tortilla oder Kohl-Rouladen.