Jester Shiraz McLaren Vale - Mitolo Wines

Jester Shiraz McLaren Vale - Mitolo Winestrocken aus Australien South Australia (AU) Der im Fass gereifte Jester Shiraz McLaren Vale aus der Weinbauregion South Australia zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine beeindruckende Dichte und Fülle, sichtbar an den starken Kirchenfenstern am Glasrand. Dieser sortenreine australische Wein bietet im Glas wunderbare ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren. Ergänzend treten Noten von schwarzem Tee, Kakaobohne und Vanille hervor. Dieser trockene Rotwein von Mitolo Wines richtet sich an Weingenießer, die Wein ohne Zuckerzusatz bevorzugen. Der Jester Shiraz McLaren Vale enthält nur etwa 3,3 Gramm Restzucker und nähert sich damit sehr einer zuckerfreien Variante an. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte Rotwein kraftvoll und vielschichtig. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm eine angenehme Frische und Vitalität. Im langen Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus South Australia erneut mit Aromen von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Im Nachhall kommen mineralische Noten hinzu, die von den lehmigen Böden in der Weinregion stammen. Vinifikation des Mitolo Wines Jester Shiraz McLaren Vale Der Fokus dieses Rotweins liegt eindeutig auf der Rebsorte Syrah. Für diesen außergewöhnlich kräftigen, sortenreinen Wein wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in South Australia, wobei die Reben ihre Wurzeln tief in lehmhaltigen Böden verankert haben. Nach Erreichen der perfekten Reife werden die Beeren ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend folgt die Gärung. Nach deren Abschluss reift der Jester Shiraz McLaren Vale für 18 Monate in französischen Barriques aus Eichenholz. Empfohlene Speisen zur Begleitung des Jester Shiraz McLaren Vale von Mitolo Wines Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kohlrouladen oder gefüllten Paprikaschoten. Auszeichnungen für den Jester Shiraz McLaren Vale von Mitolo Wines Neben seinem Ruf als echtes Premium-Produkt kann dieser Rotwein von Mitolo Wines auch mit verschiedenen Auszeichnungen punkten. Im Detail sind dies: James Suckling - 90 Punkte Wine Enthusiast - 90 Punkte