Fourchaume 1er Cru Chablis AOC - Baron Patrick

Fourchaume 1er Cru Chablis AOC - Baron Patricktrocken aus Frankreich Burgund (FR) Im Glas präsentiert sich der Fourchaume 1er Cru Chablis von Baron Patrick in einem strahlenden Goldgelb. Dieser gereifte Weißwein erfreut das Auge zudem mit goldgelben Reflexen. Nach dem ersten Schwenken ist eine perfekte Balance zu erkennen, denn die Wände des Glases zeigen sich weder wässrig noch sirup- oder likörartig. In der Nase entfalten sich bei diesem Weißwein von Baron Patrick Aromen von Äpfeln, Nashi-Birne, Quitten und Birnen, ergänzt durch sonnengewärmtes Gestein und Waldboden. Dieser französische Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil und wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im Icon-Segment erwartet, verführt dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Ein exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar leicht und samtig. Im Abgang erfreut dieser lagerfähige Wein aus der Weinregion Burgund schließlich mit einer schönen Länge, bei der erneut Anklänge von Apfel und Nashi-Birne präsent sind. Vinifikation des Baron Patrick Fourchaume 1er Cru Chablis Der ausgewogene Fourchaume 1er Cru Chablis aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, kreiert aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach findet die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung hat der Fourchaume 1er Cru Chablis die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiterzuentwickeln. Speiseempfehlung zum Baron Patrick Fourchaume 1er Cru Chablis Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.