Mayschosser Spätburgunder trocken - Deutzerhof

Mayschosser Spätburgunder trocken - Deutzerhoftrocken aus Deutschland Ahr (DE) Mayschoß (DE)Der Mayschosser Spätburgunder aus dem Hause Deutzerhof von der Ahr zeigt im Weinglas eine strahlende, hellrote Nuance. In ein Rotweinglas gegossen, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Schattenmorelle, Zwetschge, Pflaume und Maulbeere, ergänzt durch Zimt, Vanille und Lebkuchengewürz, die durch den Fassausbau ihren Ausdruck finden. Dieser Wein überzeugt mit seinem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten absetzt und so begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Rotweins wunderbar geschmeidig. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Ahr schließlich mit einer angenehmen Länge. Erneut kommen Zwetschgen- und Schwarzkirscharomen zur Geltung. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der schiefer- und sandsteindominierten Böden hinzu. Vinifikation des Deutzerhof Mayschosser Spätburgunder Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder gewonnen. In der Ahr wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Schiefer und Sandstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus. Dort werden sie sortiert und vorsichtig entrappt. Im Anschluss erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Mayschosser Spätburgunder für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Mayschosser Spätburgunder von Deutzerhof Dieser deutsche Rotwein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18 °C genossen werden. Er stellt eine hervorragende Begleitung zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Lauch-Tortilla oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran dar.