Via Edetana Blanco - Edetaria

Via Edetana Blanco - Edetariatrocken aus Spanien Katalonien (ES) Terra Alta DO (ES)Der Edetaria Via Edetana Blanco ist ein hochwertiger Weißwein, der sich im Glas entfaltet. Er zeigt eine strahlende, goldgelbe Farbe. Optimal in einem Weißweinglas serviert, begeistert dieser Weißwein aus der Alten Welt mit intensiv ausdrucksvollen Aromen von Orange, Gallia-Melone, Limette und Mango, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die während des Fassausbaus entstehen. Dieser trockene Weißwein von Edetaria ist ideal für Weinliebhaber, die es vollkommen trocken bevorzugen. Der Via Edetana Blanco hat mit nur 2,5 Gramm Restzucker eine sehr trockene Note. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Weißweins bemerkenswert knackig und vollmundig. Dank der gut ausbalancierten Fruchtsäure verleiht der Via Edetana Blanco ein samtiges Gefühl auf der Zunge, ohne dass die Frische dabei verloren geht. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Katalonien mit einer angenehmen Länge, erneut mit hinreißenden Anklängen von Mango und Physalis. Vinifikation des Via Edetana Blanco von Edetaria Dieser ausgewogene Weißwein aus Spanien wird aus den Traubensorten Barbera, Garnacha und Viognier hergestellt. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Via Edetana Blanco ausschließlich von Hand geerntet, ohne Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für 4 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Via Edetana Blanco von Edetaria Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise leicht gekühlt bei 11 - 13°C in Kombination mit gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.