Les Mourres Gigondas AOP - Domaine Notre Dame des Pallieres

Les Mourres Gigondas AOP - Domaine Notre Dame des Pallierestrocken aus Frankreich Rhône (FR) Gigondas (FR)Der Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres aus dem südlichen Rhône-Tal zeigt im Weinglas eine tiefdunkle, purpurrote Farbe. Schwenkt man das Glas, offenbart dieser Rotwein eine beeindruckende Dichte und Fülle, die sich in markanten Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. Diese französische Cuvée präsentiert im Glas eine herrlich ausdrucksstarke Aromatik von Zwetschgen, Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Pflaumen. Außerdem sind subtile Anklänge von Lebkuchengewürz, Zimt und Garrigue wahrnehmbar. Der Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch ist er nie karg oder spröde, wie man es in dieser Preisklasse oft erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar dicht. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Les Mourres Gigondas mit einem samtigen Gefühl auf der Zunge verwöhnt, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Das Finale dieses Rotweins beeindruckt schließlich durch einen signifikanten Nachhall, der von mineralischen Noten der kalksteinreichen Böden begleitet wird. Vinifikation des Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres Die Grundlage für die erstklassige und kraftvolle Cuvée bilden Garnacha-, Mourvèdre- und Syrah-Trauben. Diese Reben wachsen im südlichen Rhône-Tal auf kalkhaltigen Böden. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem ihre optimale Reife gewährleistet ist, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Beton- und großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Les Mourres Gigondas noch 11 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als begleitender Wein zu Thai-Gurkensalat, Rumtopf oder Kalb-Zwiebel-Auflauf. Auszeichnungen für den Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres Dieser Wein aus Gigondas begeistert nicht nur uns; auch renommierte Kritiker haben ihn mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen finden sich: Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte