Pinot Grigio Venezia DOC - Le Contesse

Pinot Grigio Venezia DOC - Le Contessetrocken aus Italien Venetien (IT) Im Glas zeigt der Pinot Grigio Venezia aus dem Hause Le Contesse eine lebendige, hellgelbe Farbgebung mit einem brillanten Schimmer. Das Bouquet dieses Weißweins aus Venetien besticht durch Noten von Ananas, Apfel, Physalis und Mango. Bei weitergehender Aromaanalyse kommen Garrigue, grüne Paprika und mediterrane Kräuter hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Grigio Venezia von Le Contesse wunderbar trocken, vollmundig und aromatisch. Der Wein zeichnet sich durch eine erfrischend knackige und samtige Textur aus, die ihn leichtfüßig wirken lässt. Im Abgang zeigt der Wein aus der Weinregion Venetien eine schöne, lang anhaltende Präsenz, wobei erneut Anklänge an Physalis und Nashi-Birne zu erkennen sind. Vinifikation des Le Contesse Pinot Grigio Venezia Die Basis für den eleganten Pinot Grigio Venezia aus Venetien bilden Trauben der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Lese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht. Hier erfolgen Selektion und behutsames Mahlen. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er dann in Flaschen abgefüllt wird. Empfehlung für den Genuss des Pinot Grigio Venezia von Le Contesse Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.