Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia IGT - Firriato

Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia IGT - Firriatotrocken aus Italien Sizilien (IT) Der Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia vom Hause Firriato zeigt im Glas eine tiefdichte, purpurrote Farbgebung. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart beim Einschenken ausgeprägte Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Begleitend sind Nuancen von Kakaobohne, Zimt und geröstetem Barrique spürbar. Am Gaumen präsentiert sich der Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia von Firriato aromatisch, fruchtbetont und ausbalanciert. Dieser kraftvolle Rotwein besticht durch eine intensive, fleischige Textur. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt er am Gaumen erfrischend und lebendig. Im langen Abgang zeigt der jugendliche Wein aus Sizilien erneut Noten von Brombeeren und Maulbeeren. Im Nachhall kommen noch mineralische Anklänge hinzu, die von den sandigen und versteinerten Böden herrühren. Vinifikation des Firriato Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia Die Grundlage des kraftvollen Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia bilden Trauben der Rebsorte Nero d'Avola. Die Weinreben, die den Wein aus Sizilien produzieren, wachsen auf Böden aus Sand, Sandstein und Verwitterungsgestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Abgerundet wird die Vinifikation durch eine sechmonatige Reife in amerikanischen Barriques. Speiseempfehlung für den Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia von Firriato Genießen Sie diesen italienischen Rotwein bei 15 - 18°C, idealerweise zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, zu Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.