Celeste Verdejo - Miguel Torres

Celeste Verdejo - Miguel Torrestrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Rueda DO (ES)Der elegante Celeste Verdejo aus dem Hause Miguel Torres fließt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Die erste Nase des Celeste Verdejo offenbart Noten von Geissblatt, Akazien und Orangeblüte. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Der Miguel Torres Celeste Verdejo präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Celeste Verdejo mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Rueda DO, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Miguel Torres Celeste Verdejo Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Verdejo. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Miguel Torres wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Miguel Torres Celeste Verdejo Erleben Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kichererbsen-Curry oder Kürbis-Auflauf.