Winterbacher Weißburgunder trocken - Jürgen Ellwanger

Winterbacher Weißburgunder trocken - Jürgen Ellwangertrocken aus Deutschland Württemberg (DE) Winterbach (DE)Der elegante Weißburgunder aus Winterbach von Jürgen Ellwanger präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Dieser reinsortige deutsche Wein entfaltet herrlich aromatische Noten von Weinbergpfirsich, Aprikosen, Pfirsichen und Mirabellen. Zudem sorgen Anklänge von Wacholder, Krokant und geröstetem Barrique für zusätzliche Komplexität. Der Winterbacher Weißburgunder von Jürgen Ellwanger ist ideal für Weingenießer, die eine geringe Restsüße schätzen. Dennoch wirkt er nie karg oder unerfreulich, wie man es bei einem Wein aus dem gehobenen Qualitätssegment erwarten könnte. Im Abgang überzeugt dieser Weißwein aus der Anbauregion Württemberg mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Aprikose und Weinbergpfirsich zur Geltung kommen. Vinifikation des Winterbacher Weißburgunder von Jürgen Ellwanger Für den ausgewogenen Winterbacher Weißburgunder aus Württemberg dienen Trauben der Rebsorte Weißburgunder als Grundlage. Nach sicherer Feststellung der optimalen Reife werden die Trauben für diesen deutschen Weißwein ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Presse, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung hat der Winterbacher Weißburgunder die Möglichkeit, sich über einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Jürgen Ellwanger Winterbacher Weißburgunder Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.