Zweigeltrebe trocken - Jürgen Ellwanger

Zweigeltrebe trocken - Jürgen Ellwangertrocken aus Deutschland Württemberg (DE) Im Glas präsentiert sich der Zweigeltrebe von Jürgen Ellwanger in einem brillant schimmernden Hellrot. Dieser Rotwein entfaltet Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren, Schattenmorellen und Schwarzkirschen, zusätzlich bereichert durch mediterrane Kräuter, Kakaobohnen und Lebkuchengewürz. Der Jürgen Ellwanger Zweigeltrebe zeigt sich dem Weinliebhaber auf bemerkenswerte Weise trocken. Er wirkt dabei niemals grobschlächtig oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Württemberg überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Jürgen Ellwanger Zweigeltrebe Der elegante Zweigeltrebe aus Württemberg entsteht aus Trauben der Rebsorte Zweigelt. Sobald die Trauben perfekt ausgereift sind, werden sie ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Maschinen. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, kann sich der Zweigeltrebe für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisch entwickeln. Speiseempfehlung zum Jürgen Ellwanger Zweigeltrebe Servieren Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten.