Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano - Frescobaldi

Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano - Frescobalditrocken aus Italien Toskana (IT) Morellino di Scansano DOCG (IT)Der Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano ist ein kräftiger Rotwein, der durch seine tiefrote, leuchtende Farbe besticht. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet, das an reife Kirschen, saftige Pflaumen und feine Gewürze erinnert. Komplexe Nuancen von dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee setzen dem Ganzen die Krone auf. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein sowohl kraftvoll als auch geschmeidig. Seine elegante Struktur und das ausgewogene Tanningerüst schaffen eine unverwechselbare Harmonie. Ein Hauch von Vanille und dezente Kräuternoten vollenden das Geschmackserlebnis und schenken ihm einen langanhaltenden, fruchtigen Abgang. Vinifikation des Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano von Frescobaldi Die Trauben für den Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano stammen von alten Reben, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen der Toskana wachsen. Hier kommen ideal gereifte Sangiovese-Trauben sowie eine kleine Menge Cabernet Sauvignon zum Einsatz. Diese Trauben profitieren von einem besonderen Mikroklima, das sowohl tagsüber hohe Temperaturen als auch kühle Nächte bietet. Die sorgsame Ernte erfolgt von Hand, um die bestmögliche Qualität der Trauben sicherzustellen. Nach der Ernte werden die Trauben behutsam entrappt und leicht gepresst. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die Frische der Fruchtaromen zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein für etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Komplexität und Tiefe gewinnt. Diese Vinifikationstechnik fördert die erstklassigen Aromen und gewährleistet eine perfekte Balance des Weins. Speiseempfehlungen zum Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano von Frescobaldi Der Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano begeistert nicht nur durch seinen Charakter, sondern auch durch seine vielseitige Kombination mit Speisen. Hier sind einige Empfehlungen, die hervorragend harmonieren: Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch Rindergeschnetzeltes mit Paprika und Zwiebeln Pasta al Ragù oder Bolognese Herzhafte Pilzrisotti Darüber hinaus passt dieser exquisite Wein hervorragend zu: Reifen Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan Gerichte mit dunkler Schokolade als Dessert Saftigen Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein Scharfen italienischen Delikatessen wie Salami und Schinken Genießen Sie den Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano zusammen mit einer delikaten Speisenkombination und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern!