Grenache Vineyard Selection - Kleine Zalze

Grenache Vineyard Selection - Kleine Zalzetrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Im Glas präsentiert sich der Grenache Vineyard Selection von Kleine Zalze in einer dichten, purpurroten Farbe. Beim Schwenken des Glases zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, Zwetschgen, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren kommen zum Vorschein, ergänzt durch Bitterschokolade, Kakaobohnen und schwarzen Tee. Der Kleine Zalze Grenache Vineyard Selection zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken und wirkt dabei nie grobschlächtig oder karg, was man bei Weinen im Premium- und Lagenweinsegment erwarten würde. Am Gaumen ist die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Dank seiner präsenten Fruchtsäure vermittelt der Grenache Vineyard Selection am Gaumen ein traumhaft frisches und lebendiges Geschmackserlebnis. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit beeindruckender Länge, wobei erneut Anklänge an Maulbeeren und Zwetschgen wahrnehmbar sind. Vinifikation des Grenache Vineyard Selection von Kleine Zalze Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich Grenache. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Kleine Zalze wurde ausschließlich bestes Lesegut verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im kleinen Holz unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Grenache Vineyard Selection von Kleine Zalze Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18 °C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.