Grauburgunder trocken - Weingut Manz

Grauburgunder trocken - Weingut Manztrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Der Grauburgunder aus der Weinbauregion Rheinhessen zeigt sich im Glas in einem strahlenden Kupfergold. Dieser reinsortige deutsche Wein offenbart im Glas wunderbar ausgeprägte Aromen von Nashi-Birne, Mango, Sternfrucht und Physalis. Ergänzt werden diese durch subtile Noten von Waldboden und sonnengewärmtem Gestein. Der Grauburgunder vom Weingut Manz tritt dem Weinliebhaber in einem angenehm trockenen Stil entgegen. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder leer, wie man es von einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Er präsentiert sich leicht und vielschichtig am Gaumen und ist dabei cremig. Durch seine ausgewogene Fruchtsäure umsorgt der Grauburgunder den Gaumen mit einem samtigen Gefühl, während er dennoch nicht an Frische verliert. Im Abgang überzeugt dieser junge Wein aus der Weinregion Rheinhessen schließlich mit einer bemerkenswerten Länge. Dabei treten erneut Aromen von Gallia-Melone und Physalis auf. Im Nachhall ergänzen mineralische Nuancen der von Ton und Mergel geprägten Böden das Geschmackserlebnis. Vinifikation des Grauburgunder vom Weingut Manz Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich den Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein vom Weingut Manz wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Ton und Mergel dominiert werden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Grauburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Weingut Manz Grauburgunder Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Zwiebelkuchen mit Thymian, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen.