Pintia Toro DO - Vega Sicilia

Pintia Toro DO - Vega Siciliatrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Toro DO (ES)Der kraftvolle Pintia Toro von Vega Sicilia präsentiert sich mit tiefem Rubinrot im Glas und zeigt zudem einen Farbübergang hin zu granatrot. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, sichtbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Dieser reine spanische Wein begeistert im Glas mit ausdrucksstarken Noten von Heidelbeeren, Maulbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Ergänzt werden diese durch Anklänge an grüne Paprika, Zigarrenkistchen und Garrigue. Der Vega Sicilia Pintia Toro zeichnet sich durch eine herrlich trockene Charakteristik aus. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder karg, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen überzeugt die fleischige und dichte Textur dieses kraftvollen Rotweins. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt für eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit. Im langen Abgang zeigt dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinregion Kastilien - León erneut Anklänge an Heidelbeeren und Brombeeren. Im Nachhall kommen zudem mineralische Noten von den kies- und kalksteinreichen Böden hinzu. Vinifikation des Vega Sicilia Pintia Toro Der kräftige Pintia Toro aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert wird. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León, wobei die Reben ihre Wurzeln tief in kalk- und kieshaltigen Böden schlagen. Es liegt nahe, dass der Pintia Toro nicht nur durch den Boden, sondern auch durch das Terroir Toro DO geprägt ist. Dieser spanische Wein kann als ein typischer Vertreter der Alten Welt bezeichnet werden, der sich beeindruckend präsentiert. Die Beeren für diesen Rotwein werden zum Zeitpunkt der optimalen Reife ausschließlich handgelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend verarbeitet werden. Die Gärung erfolgt anschließend in kleinen Eichenfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Pintia Toro von Vega Sicilia Dieser Rotwein aus Spanien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce. Auszeichnungen für den Pintia Toro von Vega Sicilia Dieser Wein aus Toro DO begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten mit 90 Punkten und mehr bewertet. Für den Jahrgang 2016 sind unter anderem folgende Bewertungen verzeichnet: Decanter - 92 Punkte Guía Peñín - 93 Punkte Wine Advocate Robert M. Parker - 93 Punkte