Château d'Auvernier Pinot Noir Sélection Sous Bois AOC - - Neuenburg, Schweiz

Das Schloss von Auvernier ist eines der Bindeglieder zwischen einstiger und heutiger Grösse. Noch 1914 wurden anlässlich der Feiern zum Jahrestag der Preussischen Garde 400 Flaschen Pinot noir Château d'Auvernier des Jahres 1911 geleert. Der heutige Schlossherr Thierry Grosjean ist initiativ und weltoffen und seine Weine sind auch im Ausland sehr geschätzt. Ausgewogenheit und Eleganz, seine tiefrubinrote Farbe und sein Vanille- und Cassis Aroma machen ihn zu einem grossen Wein. Passt zu Geflügel, seine ganze Stärke entfaltet er jedoch zu Rindfleisch, Lamm oder Wildgerichten.