Capensis Fijnbosch Chardonnay

Der <b>Capensis Fijnbosch Chardonnay 2020</b> ist ein außergewöhnlicher Einzellagenwein aus dem höchsten Weinberg im Stellenbosch-Distrikt – auf fast 600 Metern Höhe gewachsen. Nur in besonders guten Jahrgängen vinifiziert, verkörpert er die reine Ausdruckskraft seines Terroirs.

In der Nase zeigt er <b>Aromen von Mandarine, Gunflint und feiner Vanille</b>. Am Gaumen überzeugt der Chardonnay mit <b>Fruchtfülle, eleganter Intensität und einer feinen Umami-Note</b>, die ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Die Textur ist großzügig, das Finale lang und eindrucksvoll.

Der Wein reifte <b>11 Monate in französischer Eiche</b> (davon 50 % neues Holz) und ist auf nur 133 Kisten limitiert. Zahlreiche Top-Bewertungen, darunter 96 Punkte von Tim Atkin und 5 Sterne im Platter’s Wine Guide, unterstreichen seine Klasse.