Hansruedi Adank Flascher Pinot Noir Alte Reben - - Bündner Herrschaft, Schweiz

Mit dem kräftigen Rotwein 2015 – Flascher Pinot Noir Alte Reben werden Nuancen und Akzente neu definiert. Um ein Gefühl für die hügelige und bergige Landschaftsästhetik der Bündner Herrschaft zu bekommen, führt kein Weg an diesem Rotwein vorbei, den das schweizerische Weingut Hansruedi Adank mit feinem Gespür für Textur meistert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Pinot Noir zu Käse oder Lachs. Gekeltert, wie der Name schon sagt, mit Pinot Trauben von alten Rebstöcken. Ausgebaut im grossen Holzfass (500 und 1500l) sowie in 3- und 4-jährigen Barriques, zeigt sich dieser edle Tropfen feinwürzig, mit Aromen von roter und schwarzer Beerenfrucht, dunklen Kirschen und zartem Veilchenduft, unterlegt mit dezenten Edelholztönen. Am Gaumen rund und ausgewogen mit elegantem Körper und Potenzial. Passt zu kräftigen Fleischpasteten, Nudeln oder Risotto mit Pilzen. Verschiedenen Fleischgerichten und Wildgeflügel. Auch zu mittelreifen (hart) Käsen.