Anderra Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild

Anderra Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschildtrocken aus Chile Valle Central (CL) Valle del Maipo (CL)Der Baron Philippe de Rothschild Anderra Cabernet Sauvignon bringt einen erstklassigen Rotwein ins Glas. Er zeigt eine herrlich leuchtende, purpurrote Farbe. In einem Rotweinglas präsentiert dieser Wein aus Chile beeindruckende Aromen von Brombeere, Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Maulbeere, ergänzt durch Bitterschokolade, Buchenrauch und Kakaobohne, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen. Dieser chilenische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er enthält außergewöhnlich wenig Restzucker und wird als echter Qualitätswein in die Flasche gefüllt, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt. Trotz seiner Trockenheit überzeugt dieser Chilene mit einer feinen Balance. Für Geschmack ist nicht unbedingt viel Restzucker erforderlich. Im Abgang beeindruckt dieser junge Wein aus der Weinbauregion Valle Central mit bemerkenswerter Länge. Es treten erneut Noten von Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere in den Vordergrund. Im Nachhall kommen zudem mineralische Töne der lehmhaltigen Böden hinzu. Vinifikation des Anderra Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild Der ausgewogene Anderra Cabernet Sauvignon aus Chile ist ein reinsortiger Wein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen im Valle Central auf lehmigen Böden. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Anderra Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C. Er passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Boeuf Bourguignon.