Louis Rosé Provence AOP - Domaine Pouverel

Louis Rosé Provence AOP - Domaine Pouvereltrocken aus Frankreich Provence (FR) Im Glas präsentiert sich der Louis Rosé Provence aus dem Hause Domaine Pouverel in einem strahlenden Rubinrot. Die erste Nase des Louis Rosé Provence entfaltet Aromen von Sauerkirschen, Erdbeeren und Himbeeren. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich zudem Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich der Louis Rosé Provence von Domaine Pouverel wunderbar trocken, zart und aromatisch. Dieser leichte Roséwein bietet ein ausgewogenes und facettenreiches Geschmackserlebnis. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Provence mit einer ansprechenden Länge. Erneut kommen Aromen von Sauerkirsche und Himbeere zum Vorschein. Im Nachhall ergänzen mineralische Noten, die von den kies- und lehmgeprägten Böden stammen. Vinifikation des Domaine Pouverel Louis Rosé Provence Die Grundlage für den harmonischen Louis Rosé Provence aus der Provence bilden Trauben der Rebsorten Cinsault, Grenache, Syrah und Vermentino. In der Provence wachsen die Reben, die diese Trauben liefern, auf Böden, die von Lehm, Kalkstein und Kies geprägt sind. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Presse, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Domaine Pouverel Louis Rosé Provence Dieser französische Roséwein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er passt hervorragend zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Kürbis-Auflauf.