Pago de los Capellanes : Reserva

Charakteristika und Verkostungstipps zum Reserva 2021 von Pago de los Capellanes Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen und einem klaren, feinen Farbschleier. Die Farbdichte nimmt zum Glasrand hin allmählich zu, ohne dass die schöne Transparenz verloren geht. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität, die sich nach und nach entfaltet. Reife Fruchtaromen prägen den olfaktorischen Ausdruck, mit Noten von Kirsche, roter Johannisbeere und Cassis. Mit zunehmender Belüftung treten sekundäre Nuancen hervor: rauchige, geröstete und würzige Anklänge, begleitet von subtilen Noten von Vanille, Kokos und milden Gewürzen. Anklänge von Lakritz sowie balsamische Noten runden dieses elegante Bouquet ab. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Auftakt trotz Reichtum und Konzentration frisch und ausgewogen. Die kraftvolle Tanninstruktur offenbart sehr reife, perfekt eingebundene Tannine und bietet eine seidige Textur. Der Wein füllt den Gaumen grossz