Damascene Vineyards Damascene Cabernet Franc - - Coastal Region, Südafrika

Duftende Noten von Highveld Scrub sind reichlich vorhanden, blättrig und gewürzt mit Zedernholz. Elemente von Zimt, umhüllt von süßen Tabak- und Heunoten, verleihen ihm Komplexität. Am Gaumen zeigt sich ein Hauch von nassem, schwarzem Kies, bevor die kräftige, frische rote Frucht voll zur Geltung kommt, die von Fenchelknollen, Brombeeren, Pflaumen, roten Johannisbeeren und einer herrlichen Linie aus pikanter Tomatenessenz geschmückt wird. Der Wein hat eine opulente Struktur, ohne schwerfällig zu sein. Geschmeidige Tannine umweben einen Kern aus schwarzen Pflaumen und Soja, getragen von einer sanften, reinigenden Säure, gefolgt von einem samtigen, weichen Abgang. Der Cabernet Franc passt perfekt zu jeglichen Gerichten mit Ente.