Allegrini : Amarone Della Valpolicella Classico

Charakteristika und Verkostungstipps zum Amarone Della Valpolicella Classico 2020 von Allegrini Verkostung Farbe In einem tiefen Rubinrot mit Tendenz zu Granatrot zeugt dieser Wein von der intensiven Konzentration, die durch das Appassimento-Verfahren erzielt wird. Nase Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte aromatische Komplexität mit Noten von schwarzen Kirschen und intensiv konzentrierten Trockenpflaumen, die an in Alkohol eingelegte Früchte erinnern. Florale Anklänge von Veilchen begleiten Nuancen mediterraner Kräuter wie Thymian und Rosmarin, akzentuiert von schwarzem Pfeffer und süßen Gewürzen. Mit Luftkontakt entfaltet die Nase nach und nach tertiäre Aromen von Trockenfrüchten, Feigen, Vanille und kandierten Früchten, ergänzt durch mineralische Eindrücke von Graphit und Unterholz. Gaumen Der Auftakt am Gaumen zeigt sich kraftvoll und explosiv und bewahrt dabei eine bemerkenswerte Eleganz. Die Konzentration dunkler Früchte und Trockenpflaumen kommt voll zur Geltung, begleitet