Mas Doix : 1903 Centenary Carignan

Charakteristika und Verkostungstipps zum 1903 Centenary Grenache 2018 von Mas Doix Verkostung Farbe Das Farbbild zeigt ein tiefes Rubinrot mit intensiv violetten Reflexen, das sich zum Rand hin allmählich aufhellt und granatfarbene Nuancen erkennen lässt. Nase Die Nase offenbart eine bemerkenswerte aromatische Intensität mit Düften reifer roter Früchte, begleitet von getrockneten Kräutern und cremigen Eichenholznoten. Mit zunehmender Belüftung entwickelt sich das Bouquet in Richtung Eukalyptus, Zeder und Glycerin und verleiht dem Wein eine würzige, leicht getoastete Dimension. Gaumen Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine Kraft und seine muskulöse Struktur, bewahrt dabei jedoch eine bemerkenswerte Eleganz. Die Textur ist dicht und seidig, getragen von grosszügigen, gut eingebundenen Tanninen, die Harmonie und Gleichgewicht verleihen. Die moderate, deutlich mineralische Säure spiegelt das Schieferterroir wider und sorgt für eine belebende Frische. Der Abgang ist lang anhaltend, mit