Distillerie Wolfberger Eau de Vie de Poire William Williamsbirnenbrand , Elsass Frankrei

Der Eau de Vie de Poire William aus der Distillerie Wolfberger in Colmar wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Früchten gebrannt, um ihre natürliche Fruchtigkeit und Feinheit zu bewahren. In der Nase entfaltet sich ein intensives, aromatisches Bukett von saftigen Birnen, begleitet von dezenten Blüten- und Honignoten sowie einem Hauch von frischer Zitrusfrische. Am Gaumen präsentiert sich der Eau de Vie de Poire William weich, rund und ausgewogen, mit einer harmonischen Balance zwischen fruchtiger Süße, feiner Würze und einer zarten Frische. Neben den dominanten Birnenaromen treten feine Nuancen von Mandel, Vanille und leichten Kräutertönen hervor, die das Geschmackserlebnis komplex und zugleich zugänglich machen. Die Textur ist seidig und elegant, wodurch sich die Aromen besonders klar entfalten. Der Abgang ist langanhaltend, fruchtbetont und angenehm warm, wobei die Birnenaromen noch lange nachklingen. (RN - 09/23)