Gérard Bertrand : Villa Soleilla

Charakteristika und Verkostungstipps zum Villa Soleilla 2021 – Gérard Bertrand Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Gold mit leuchtenden Reflexen, charakteristisch für Orangeweine, die durch eine lange Schalenmazeration erzeugt werden. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von Garrigue, Thymian und Honig. Aromen von Aprikose, weißen Blüten und Karamell ergänzen dieses großzügige und raffinierte Bouquet. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Wein voll und komplex, mit einer reichen Textur, getragen von einer harmonischen Tanninstruktur. Fruchtige Aprikosenaromen verbinden sich mit würzigen und floralen Noten und bieten eine schöne aromatische Persistenz bis in den Abgang. Weinpairing Dieser Orangewein passt perfekt zu einem Lamm-Tajine, geröstetem Gemüse mit milden Gewürzen oder auch zu gereiften Käsesorten. Seine Struktur und Komplexität erlauben es ihm zudem, helles Fleisch und gegrillten Fisch zu veredeln. Servieren und Lagerung Der Villa Solei