Virna Borgogno Barolo Riserva DOCG, Piemont Italien

Um einen dunklen Kern aus Kirsche legt sich eine fast mystische, aber immer im Hintergrund spielende Würze von Mokka, Eukalyptus, Kakao und glimmenden Holzspänen: die Barolo Riserva von Virna Borgogno weiß mit ihrem Bouquet zu beeindrucken. Die Harmonie der Elemente beeindruckt auch auf der Zunge: Tannin und Holz sind wunderbar eingebunden, geben dem Wein Schliff und Kompaktheit. Jedes Schlücklein offenbart weitere Facetten, offenbart die Vielschichtigkeit und Tiefe dieses Piemontklassikers. Ein herrlicher Säurebogen gibt ein kräftiges Rückgrat, das ? in Kombination mit dem feinen Tannin ? nochmals für viel Druck im Abgang sorgt und dem Rotwein noch ein langes Leben sichern wird. (RN ? 05/23)