Château Talbot

Ein feiner und ausdrucksstarker Saint-Julien-Wein Das Weingut Das Château Talbot ist der viertgrößte Cru Classé von Saint-Julien und gehört zu den emblematischen Referenzen des Médoc. Das im Jahr 1918 von Désiré Cordier erworbene Château Talbot wird heute von Nancy Bignon-Cordier und ihrem Mann, Jean-Paul Bignon, geleitet. Der Weinberg Der Château Talbot 2021 ist ein Wein aus Saint-Julien, der von einem Weinberg stammt, der sich über 93,8 Hektar zusammenhängender Fläche im Herzen der Appellation erstreckt. Diese im Durchschnitt 41 Jahre alten Weinberge genießen eine ideale Lage, da sie an der Mündung der Gironde liegen und auf Kuppen aus angeschwemmtem Médoc-Kies ruhen. Vinifizierung und Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und vor der Vinifizierung in Holzbottichen nacheinander (manuell und optisch) sortiert. Der Ausbau erfolgt 15 Monate lang in Barriques, von denen 60 % neu sind. Assemblage Cabernet Sauvignon (71%) Merlot (24%) Petit Verdot (5%)