Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOC - - Veneto, Italien

Der Amarone Classico Bertani ist ein Meisterwerk zeitloser Eleganz. Aus Corvina- und Rondinella-Trauben des Valpolicella Classica-Gebiets wird er nach traditioneller Methode hergestellt: auf «aréle» getrocknet, in Zement fermentiert und mindestens sechs Jahre in grossen Fässern gereift. Das Ergebnis ist ein langlebiger Rotwein von beeindruckender Struktur und Finesse. Ein Muss für Geniesser*innen – schlicht umwerfend! Intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase treten die typischen Noten von Pflaume, Kirsche und Sauerkirsche hervor, gefolgt von einer Vielzahl von Nuancen: Trockenfrüchte, Teeblätter, Lakritze und Gewürze. Am Gaumen Noten von roten Beerenfrüchten, gesüßt durch sanfte Vanillenoten, in perfektem Gleichgewicht mit Säure und Tannin. Er kann mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse kombiniert werden, ist aber auch ein perfekter Begleiter am Ende einer Mahlzeit und bei der Meditation.