Clement de Lure Methode Cap Classique - Stellenrust

Clement de Lure Methode Cap Classique - Stellenrust Cap Classique brut - bruto aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Der Clement de Lure von Stellenrust wird nach der Cap Classique-Methode produziert. Diese Technik, die prinzipiell der Flaschengärung eines Champagners entspricht, verleiht diesem Schaumwein vom Kap eine besondere Aromatik und Komplexität. Im Glas präsentiert sich der Clement de Lure von Stellenrust mit einer feinen Perlage und einer hellen, platingelben Farbe. Die Nase begeistert mit Aromen von frischen Granny-Smith-Äpfeln, ergänzt durch Bratapfel, zitrische Nuancen, gelbe Blumen, Toast und einen Hauch Nougat. Auch feine Hefenoten nach Brioche und Mohnzopf sind spürbar. Am Gaumen zeigt der Stellenrust Clement de Lure Sparkling Wine eine herrliche Frische, Lebhaftigkeit und Samtigkeit. Die 30-monatige Flaschenreife und die exotische Kombination der Rebsorten Chardonnay, Cabernet Franc und Chenin Blanc machen diesen Schaumwein vom Kap zu einem wahren Genuss. Im Abgang präsentiert sich der Clement de Lure mit einem angenehmen Biss und einer anhaltenden Länge. Exzellent! Speiseempfehlung für den Clement de Lure von Stellenrust Wir empfehlen diesen Sekt aus Südafrika als Aperitif und zu jeglicher Feierlichkeit, aber er kann auch hervorragend ein komplettes Menü begleiten.