Bodegas Costers del Sió Pla Del Lladoner Costers Del Segre DOP - - Katalonien, Spanien

Der Pla del Lladoner ist ein «Vin de Finca» – ein echter Bauernhofwein. Die Familie Porcioles-Buixó betreibt nämlich auch Viehzucht und Ackerbau. Die überschaubare Grösse des Weinbergs ermöglicht sorgfältige Handarbeit von der Lese bis zur Abfüllung. So reift der Pla del Lladoner Costers del Segre DOP im aufwendigen Bâtonnage-Verfahren, bei dem die Hefe immer wieder aufgerührt wird, was diesen Wein so wunderbar rund und cremig macht. Ein Traum von einem Weisswein. Blasses Strohgelb mit goldenen Reflexen. Komplex und elegant in der Nase mit Aromen von tropischen Früchten wie Banane, Melone und Ananas dazu Anklänge von Blumen und Dörrfrüchten. Ausladend und körperreich am Gaumen, mit perfekt dosierter Säure und Apfel-, Melonen und Honigaromen. Im Nachgeschmack Toast und Caramel. Ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten, ebenso zu Pasta oder Reis, speziell zu Risotto. Passt zu milden Käsesorten.