Château Saint-Pierre

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Saint-Pierre 2011 Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Nase Das Bouquet offenbart eine schöne aromatische Komplexität, geprägt von Noten von Schwarzer Johannisbeere und dunklen Früchten. Mineralische Nuancen von Graphit und Bleistiftmine verleihen eine für die Appellation charakteristische Eleganz. Mit zunehmender Belüftung bereichern Aromen von Tabak, Zedernholz und feiner Vanille das Gesamtbild. Gaumen Der Auftakt am Gaumen zeigt eine mittlere bis kräftige Textur, getragen von einer schönen Dichte dunkler Früchte. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Schwarzkirsche, Schwarzer Johannisbeere und Pflaume, begleitet von floralen Anklängen an Iris. Die Tannine wirken fein, aber fest und verleihen eine polierte Struktur, die die Frucht harmonisch einrahmt. Der Abgang hält lange an, mit Noten von dunklen Früchten, Mineralität und frischen Kräutern, getragen von einer lebhaften Säure, die dem Gesamtbild F