Drappier : Quattuor Blanc de Quatre Blancs

Ein aromatischer und mineralischer Champagner aus einer außergewöhnlichen Assemblage Das Weingut Seit seiner Gründung im Jahr 1808 ist die Geschichte von Drappier Champagner eng mit seiner bevorzugten Rebsorte Pinot Noir verbunden. In den 1930er Jahren wurde diese Sorte entgegen der allgemeinen Meinung in der Gemeinde auf dem Gut wieder angepflanzt. Die Geschichte hat dem Haus Recht gegeben, dessen Cuvée Drappier 100 % Pinot Noir, so die Anekdote, General de Gaulles Lieblingswein bei seinen Familienessen war. Heute bewirtschaften die Kinder von André und Micheline Drappier dieses außergewöhnliche Weingut in der achten Generation in biologischem und biodynamischem Weinbau, indem sie vergessenen Rebsorten wie Arbane, Petit Meslier und Blanc Vrai zu neuen Ehren verhelfen. Der Weinberg Das Weingut des Champagnerhauses Drappier liegt südlich von Reims und umfasst 75 Hektar Rebfläche zwischen der Côte des Bar mit ihren alten Reben, der Montagne de Reims mit ihrem intensiven Pinot Noir und de