Muster.gamlitz Sauvignon Blanc Illyr Südsteiermark, Österreich

Reinhard Muster und Sauvignon Blanc, beides in Höchstform, ergeben diesen Illyr. Die Paraderebsorte des Winzers aus der Steiermark wird hier enorm gekonnt in Szene gesetzt. Mit der feinen Nase von Paprika, Brennnessel, Holunder und Holunderblüte geht es los, etwas Tomatenblätter, Rauch und Salz folgen. Auf der Zunge wiederholt sich dieses Spiel, wobei die ziselierte, klare, strahlende Zusammensetzung bei jedem Schluck fasziniert, und die festgefügte Struktur vor Energie richtiggehend schwingt. Der Weißwein des Weinguts Muster.gamlitz ist jetzt schon mit genügend Luft fantastisch, wird mit ein paar Jahren Flaschenreife in seiner Komplexität und Tiefe aber nur gewinnen. (JIX - 04/26)