Martín Códax Pizarras de Otero Bierzo DO - - Duero-Tal (Castilla y Leon), Spanien

Dieser markante Mencia 2016 – Pizarras de Otero Bierzo DO krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Pittoreske und herrliche Landschaften des Duero-Tals (Castilla y Leon) schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom spanischen Weingut Martín Códax mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Mencia kann hervorragend zu Fleischgerichten mit dunkler Sauce und Gemüse oder Risotto serviert werden. Tiefes Kirschrot mit violettem Schimmer. In der Nase zeigt sich ein ausdrucksstarkes, sortentypisches Bouquet mit Aromen von Waldbeeren, Pflaume und Kirsche, untermalt von floralen Noten wie Veilchen und einem feinen mineralischen Unterton. Am Gaumen ausgewogen und frisch, mit klarem Fruchtprofil, lebendiger Struktur und langem, harmonischem Abgang. Passt zu rotem Fleisch, Carpaccio, Trockenfleisch und Ziegenkäse.