Blaneo Syrah Navarra DO - Pagos De Araiz

Blaneo Syrah Navarra DO - Pagos De Araiztrocken aus Spanien Aragonien (ES) Navarra DO (ES)Im Glas zeigt der Blaneo Syrah Navarra aus dem Weingut Pagos De Araiz eine dichte purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, die sich in Kirchenfenster-Effekten am Glasrand widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Pagos De Araiz Rotwein Aromen von Lavendel, schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Lilien und Zwetschgen. Und als wäre das nicht schon beeindruckend genug, kommen durch die Reifung im kleinen Holzfass weitere Nuancen wie Lebkuchengewürz, orientalische Gewürze und Bitterschokolade hinzu. Dieser Rotwein von Pagos De Araiz ist ideal für alle, die in ihrem Wein einen minimalen Restzuckergehalt bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nie karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Druckvoll und komplex entfaltet sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Dank der mäßigen Fruchtsäure umschmeichelt der Blaneo Syrah Navarra den Gaumen mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne dass dabei die Frische verloren geht. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinregion Aragonien, konkret aus Navarra DO, begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Blaneo Syrah Navarra von Pagos De Araiz Dieser kräftige Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Syrah vinifiziert. Der Blaneo Syrah Navarra verkörpert einen Alte Welt-Wein im besten Sinne, da er einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt zweifelsfrei unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort erfolgt eine Selektion, gefolgt von einer behutsamen Zermahlung. Anschließend findet die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen statt. Darauf folgt eine Reifung über 10 Monate in Barriquefässern aus Eichenholz. Speiseempfehlung zum Pagos De Araiz Blaneo Syrah Navarra Dieser spanische Rotwein sollte ideal bei 15 - 18°C serviert werden. Er ist der perfekte Begleiter zu Gerichten wie Entenbrust mit Zuckerschoten, gefüllten Paprikaschoten oder Kohlrouladen.