Villa Blanche Syrah IGP - Calmel & Joseph

Villa Blanche Syrah IGP - Calmel & Josephtrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Im Glas zeigt der Villa Blanche Syrah von Calmel & Joseph eine strahlend purpurrote Farbe. Die erste Nase des Villa Blanche Syrah offenbart Aromen von Schattenmorellen, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Barrique-Ausbaus sowie zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit 8,4 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dennoch auch in seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser harmonische Rotwein mit einer überaus dichten Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erweist sich der Villa Blanche Syrah als ausgesprochen frisch und lebendig. Im Abgang beeindruckt dieser junge Wein aus der Weinbauregion Languedoc mit einer schönen Länge. Erneut treten Anklänge von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich außerdem mineralische Noten der kalkstein- und tonhaltigen Böden hinzu. Vinifikation des Villa Blanche Syrah von Calmel & Joseph Dieser Rotwein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte: Syrah. Für diesen hervorragend ausgewogenen sortenreinen Wein von Calmel & Joseph wurde ausschließlich einwandfreies Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe für mehrere Monate an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Calmel & Joseph Villa Blanche Syrah Dieser Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, gefüllten Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten. Auszeichnungen für den Villa Blanche Syrah von Calmel & Joseph Neben einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Wein von Calmel & Joseph auch mit Auszeichnungen punkten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019: Jancis Robinson - 16 Punkte