Altos Ibéricos Crianza Rioja DOCa - Miguel Torres

Altos Ibéricos Crianza Rioja DOCa - Miguel Torrestrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Rioja AlavesaDer Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja ist ein herausragender Rotwein. Er präsentiert sich in einem dichten, rubinroten Farbton. Im Glas entfaltet dieser Rotwein von Miguel Torres Aromen von Rosen, Flieder, Brombeeren, Maulbeeren und Lilien, ergänzt durch Vanille, Zigarrenkistchen und schwarzen Tee. Dieser trockene Rotwein spricht besonders jene an, die 0,0 Gramm Zucker im Wein bevorzugen. Der Altos Ibéricos Crianza Rioja kommt dem sehr nahe, da er nur 1,2 Gramm Restzucker enthält. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar dicht. Dank der moderaten Fruchtsäure umschmeichelt der Altos Ibéricos Crianza Rioja den Gaumen mit einem samtigen Gefühl, während er zugleich an Frische nichts vermissen lässt. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinregion La Rioja mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an Brombeere und Lilie zur Geltung kommen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Sandstein und Lehm geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja Der Fokus dieses Weins liegt klar auf einer Rebsorte, nämlich Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Miguel Torres wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. In La Rioja wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Sandstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Altos Ibéricos Crianza Rioja für 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Speiseempfehlung zum Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.