Giorgi Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Frizzante 0,75 ℓ

Il Pinot Nero Giorgi è un vino bianco frizzante prodotto nell’Oltrepò Pavese, zona da sempre riconosciuta per la qualità delle sue uve. Ottenuto da sole uve Pinot Nero vinificate in bianco, è un'espressione fresca e immediata del territorio, pensata per chi cerca uno stile giovane, conviviale e versatile.La vinificazione prevede una spremitura soffice delle uve, dalla quale si estrae solo il mosto fiore, separato immediatamente dalle frazioni successive. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con l’utilizzo di lieviti selezionati, per preservare al massimo la fragranza degli aromi varietali.Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue dai riflessi verdolini. Il profumo è fresco, delicato e pulito, con note fruttate di mela e pesca, mentre al gusto si mostra elegante, armonico e morbido, con buona struttura e lunga persistenza.Si abbina molto bene con antipasti, risotti, pesce, crostacei e si rivela ideale anche con la pizza.