Lagrein Riserva 'Mantsch' - Kellerei Schreckbichl

<p>Vigoroso, elegante e armonioso – sono queste le qualità di un grande Lagrein, e sono queste le qualità del Lagrein Riserva “Mansch” della Cantina Colterenzio. In seguito alla pigiatura avviene la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio, dopodiché un terzo del vino è travasato in barriques e due terzi in botti di rovere grandi a fine di maturare per ben 18 mesi. Il grado di maturità perfetto è raggiunto con un’annessa maturazione in bottiglia di ulteriori dodici mesi. Il “Mantsch” scorre nel calice colorandolo di un rosso granato scuro e denso, venato di riflessi violacei, da cui sorgono al naso profumi di viole, cannella e fini sentori di vaniglia. Al palato spicca per l’affascinante armonia tra l’acidità varietale e l’aroma di bocca, ricco di note di amarene e frutti di bosco. Un Lagrein di nerbo distinto che si abbina squisitamente a pietanze saporite di selvaggina, manzo o vitello, e che impreziosisce la sapidità di formaggi stagionati.
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