Gewürztraminer 'Exil' - Baron di Pauli

“Exil” è aromaticità schietta, briosa e seducente, che porta la mente in paradisi lontani, rianimando tutti i sensi. Con “Exil” la tenuta Baron di Pauli crea un Gewürztraminer da copertina per via del suo carattere varietale, frutto di una fermentazione e un affinamento esclusivamente in acciaio. “Exil” scorre nel calice con la sua veste giallo paglierino, dai cui toni dorati si dipanano effluvi che ricordano litchi, petali di rosa e chiodi di garofano. Dalla raffinatezza olfattiva si passa alla struttura e alla precisione in bocca, dove si mostra intensamente fresco, leggiadro e piacevolmente persistente. Il carattere varietale di “Exil” è ideale in abbinamento a pietanze a base di pesce e frutti di mare.