Chimères

Ein sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis ist längst zum inoffiziellen Markenzeichen der Weine von Jean-Marc Lafage geworden. Der Chimères vom Château Saint-Roch untermauert diesen Ruf nachdrücklich, selbst Weinpapst Robert Parker hielt schon mal den drei- bis vierfachen Preis für gerechtfertigt! Der tief rubinrote Chimères präsentiert ein gleichermaßen intensives wie facettenreiches Bukett nach Heidelbeeren, Brombeeren und Kirschen mit Obertönen von Kräutern und Lakritz. Am Gaumen mit üppiger Beerenfrucht, mineralischen Nuancen und perfekt eingewobenen Holznoten. Präsente, aber seidige Tannine verleihen ein geschmeidiges Mundgefühl und führen in ein langes, intensives Finale. Toller Speisenbegleiter, zum Beispiel zu Entrecôte und Lammkarree! An intense, open and hugely beguiling summer-pudding-with-kirsch nose. There’s loads of deliciousness here and the alcohol is supremely balanced. A ravishing vinous beauty with an impressive finale. Decanter